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Reglamento (UE) No. 1169/2011 Por características de instalación, manipulación y elaboración de este establecimiento, todas nuestros productos son susceptibles a contener de manera directa o a través de contaminación cruzada algún tipo de alérgeno.

Carta Kaiseki


Fusión Kaiseki



5. Langostinos Tigre

langostinos en tempura, con salsa kewpie y salsa kimchi.

12,50 €

Gluten
Crustáceos
Huevos
Semillas de Sésamo
5. Langostinos Tigre


8. Bao Cheeseburger

bao de carne de aguja con queso cheddar.

10,95 €

Gluten
Semillas de Sésamo
Soja
8. Bao Cheeseburger


9. Huevos Rotos Trufados

con salmón, salsa kewpie, alga nori y alga wakame.

12,95 €

Gluten
Semillas de Sésamo
Soja
Huevos
Pescado
9. Huevos Rotos Trufados


12. Gyozas de pato crujientes 4uds

con salsa hoisin

15,95 €

Gluten
Semillas de Sésamo
Soja
12. Gyozas de pato crujientes 4uds


13. Torrezno Cantonés

marinado en especias.

11,95 €

Gluten
Soja
Semillas de Sésamo
13. Torrezno Cantonés


14. Patatas Bravas Sichuan

con salsa mayo-chipotle y aceite de chili Sichuan.

8,95 €

Gluten
Semillas de Sésamo
Cacahuetes
Picante
Huevos
14. Patatas Bravas Sichuan


15. Fideua Japo-Valenciana

con gambas

11,95 €

Gluten
Huevos
Crustáceos
Mariscos
15. Fideua Japo-Valenciana


16. Tacos de Pulled Pork 2uds

con pico de gallo y guacamole

15,50 €

Gluten
Soja
16. Tacos de Pulled Pork 2uds


17. Brioche de Pato 2uds

marinado con 5 especias chinas y salsa mayo-picante.

15,95 €

Gluten
Soja
Huevos
Lactosa
17. Brioche de Pato 2uds


28. Palomitas de coliflor con salsa miso

Coliflor frito con salsa miso y cacahuete y queso parmesano.

12,95 €

Gluten
Lactosa
Frutos secos
Soja
Semillas de Sésamo
28. Palomitas de coliflor con salsa miso


7. Pato Laqueado Pekinés

acompañado de crepes y salsa hoisin.

22,50 €

Gluten
Soja
Huevos
Semillas de Sésamo
7. Pato Laqueado Pekinés



Fusión Indothai



19. Arroz con Curry Tailandés

con langostinos de rio al coco

13,50 €

Lactosa
Gluten
Crustáceos
Semillas de Sésamo
19. Arroz con Curry Tailandés


20. Tallarines Tailandeses

con boloñesa de carne y cacahuete y cebolla frita

12,95 €

Gluten
Cacahuetes
 20. Tallarines Tailandeses


21. Pollo Tandor

12,95 €

Semillas de Sésamo
Lactosa
Gluten
21. Pollo Tandor


22. Pollo Caramelizado

12,5 €

Semillas de Sésamo
Soja
Gluten


23. Nem Vietnamita 3uds

rellena de pollo y verduras con salsa sweet chili

12,50 €

Gluten
Apio
Huevos
23. Nem Vietnamita 3uds


24. Rollitos de Marisco 3uds

con salsa sweet chili

10,50 €

Gluten
Crustáceos
Soja
24. Rollitos de Marisco 3uds


36. Arroz Indio con Pollo Tikka Masala

Arroz indio con pollo tikka masala y extracto de mantequilla

14,50 €

Lactosa
Mostaza
Frutos secos
Gluten
36. Arroz Indio con Pollo Tikka Masala



Sushi Room



59. Uramaki de Salmón y Aguacate 4uds

con miel y mostaza

9,90 €

Pescado
Mostaza
59. Uramaki de Salmón y Aguacate 4uds


60. Uramaki de Atún y Trufa 4uds

relleno de atún, aguacate y queso crema, con hilos crujientes y trufa

10,90 €

Pescado
Gluten
Lactosa
60. Uramaki de Atún y Trufa 4uds


61. Uramaki de Spicy Sake 4uds

con cebolla frita y salsa spicy-mayo

10,90 €

Pescado
Huevos
Gluten
Lactosa
61. Uramaki de Spicy Sake 4uds


62. Uramaki de Spicy Tuna 4uds

con aguacate, queso crema y salsa de sriracha

11,90 €

Pescado
Gluten
Lactosa
Picante
62. Uramaki de Spicy Tuna 4uds


63. Uramaki de Anguila 4uds

relleno de pepino y aguacate con salsa teriyaki

11,90 €

Pescado
Soja
Gluten
63. Uramaki de Anguila 4uds


64. Uramaki Vegetal 4uds

relleno de pepino y aguacate con alga wakame

9,90 €

Soja
Gluten
64. Uramaki Vegetal 4uds


65. Philadelphia Roll 4uds

relleno de aguacate, queso crema y con salmón

10,90 €

Lactosa
Pescado
65. Philadelphia Roll 4uds


66. Dragon Roll 4uds

tempura de langostino, con aguacate

10,90 €

Crustáceos
Gluten
66. Dragon Roll 4uds


67. Spicy Tempura Roll 4uds

tempura de langostino y aguacate con salmón flambeado y salsa spicy-mayo

11,90 €

Crustáceos
Gluten
Pescado
Huevos
67. Spicy Tempura Roll 4uds


68. California Roll 4uds

con aguacate, tobiko, semillas de sésamo y salsa teriyaki

10,90 €

Pescado
68. California Roll 4uds


69. Uramaki de Mango 4 uds

relleno de salmón y aguacate, cubierto de mango

12,9 €

Pescado
69. Uramaki de Mango 4 uds


70. Crunch California Roll 4uds

relleno de surimi y aguacate con queso crema y panco frito por encima

10,90 €

Pescado
Gluten
Lactosa


71. Roll de Tartar de Salmón 4uds

relleno de aguacate, salmón marinado en salsa ponzu

12,90 €

Pescado
Gluten
Soja
71. Roll de Tartar de Salmón 4uds


72. Creamy Tuna Roll 4uds

relleno de atún cocido y lechuga, queso crema y cebolla frita

11,90 €

Pescado
Gluten
Lactosa
72. Creamy Tuna Roll 4uds


73. Surimi Mayo-Yuzu Roll 4 uds

relleno de surimi con salsa mayo-yuzu y aguacate, con alga wakame, tobiko y semillas de sésamo

10,90 €

Pescado
Gluten
Lactosa
Semillas de Sésamo
Crustáceos
73. Surimi Mayo-Yuzu Roll 4 uds


74. Roll de Pez Mantequilla con Miso 4uds

con aguacate, salsa miso y pez mantequilla flambeada

10,90 €

Gluten
Pescado
Soja
74. Roll de Pez Mantequilla con Miso 4uds


75. Mexican Roll 4uds

con pulled pork, salsa mayo-chipotle, queso cheddar y tortilla de maíz

12,90 €

Gluten
Huevos
Picante
Lactosa
Soja
75. Mexican Roll 4uds


77. Futomaki Frito 4uds

con aguacate, queso crema y tartar de salmón.

12,9 €

Gluten
Lactosa
Pescado
Soja
Crustáceos
77. Futomaki  Frito 4uds


78. Spicy Futomaki 4uds

con aguacate, queso crema y tartar de atún picante.

12,9 €

Gluten
Lactosa
Pescado
Soja
Picante
78. Spicy Futomaki 4uds


79. Hosomaki de Salmón 8uds

8,90 €

Pescado
79. Hosomaki de Salmón 8uds


80. Hosomaki de Atún 8uds

9,90 €

Pescado
80. Hosomaki de Atún 8uds


81. Hosomaki de Pez Mantequilla 8uds

9,90 €

Pescado
81. Hosomaki de Pez Mantequilla 8uds


82. Hosomaki de Aguacate 8uds

7,90 €

82. Hosomaki de Aguacate 8uds


83. Hosomaki de Pepino 8uds

7,90 €

83. Hosomaki de Pepino 8uds


89. Temaki de Spicy Tuna 1ud

relleno de aguacate, atún, salsa picante y semillas de sésamo

8,90 €

Gluten
Semillas de Sésamo
Pescado
Picante
89. Temaki de Spicy Tuna 1ud


90. Temaki de Spicy Sake 1ud

relleno de aguacate, salmón con salsa picante y semillas de sésamo

7,90 €

Gluten
Pescado
Semillas de Sésamo
Picante
90. Temaki de Spicy Sake 1ud


91. Temaki de Anguila 1ud

relleno de aguacate, queso crema, salsa teriyaki

8,90 €

Gluten
Pescado
Semillas de Sésamo
Lactosa
Soja
91. Temaki de Anguila 1ud


92. Temaki de Tempura 1ud

relleno de aguacate, tempura de langostinos y salsa kewpi y salsa teriyaki

7,90 €

Gluten
Semillas de Sésamo
Soja
Huevos
Crustáceos
92. Temaki de Tempura 1ud


93. Temaki Vegetal 1ud

relleno de aguacate y pepino con salsa teriyaki

6,90 €

Gluten
Semillas de Sésamo
Soja
93. Temaki Vegetal 1ud



Nigiris



94. Nigiri de Salmón 2uds

5,50 €

Pescado
94. Nigiri de Salmón 2uds


95. Nigiri de Atún 2uds

6,50 €

Pescado
95. Nigiri de Atún 2uds


96. Nigiri de Pez Mantequilla 2uds

5,50 €

Pescado
96. Nigiri de Pez Mantequilla 2uds


98. Nigiri de Anguila 2uds

con salsa teriyaki

8,90 €

Pescado
Gluten
Soja
98. Nigiri de Anguila 2uds


99. Nigiri de Salmón Flambeado 2uds

con salsa ponzu y ralladura de lima

9,50 €

Pescado
Gluten
Soja
99. Nigiri de Salmón Flambeado 2uds


100. Nigiri de Salmón Mayo-Kimchi 2uds

flambeado, con ralladura de lima y salsa mayo-kimchi

9,50 €

Pescado
Gluten
Huevos
100. Nigiri de Salmón Mayo-Kimchi 2uds


101. Nigiri de Atún Ponzu 2uds

flambeado, con salsa ponzu y ralladura de lima

9,50 €

Pescado
Gluten
Soja
101. Nigiri de Atún Ponzu 2uds


102. Nigiri de Spicy Tuna 2uds

flambeado, con salsa sriracha y chili en polvo

9,50 €

Pescado
102. Nigiri de Spicy Tuna 2uds


103. Nigiri de Pez Mantequilla con Trufa 2uds

flambeado, con trufa

9,90 €

Pescado
Gluten
103. Nigiri de Pez Mantequilla con Trufa 2uds


2. Mix de Nigiris 8piezas

mix de nigiris de salmón, atún, pez mantequilla y lubina.

18,90 €

Pescado
2. Mix de Nigiris 8piezas


6. Nigiri de Foie 2uds

flambeado con mermelada de frutos rojos y salsa teriyaki.

12,95 €

Gluten
Soja
6. Nigiri de Foie 2uds



Special Sushi Room



84. Gunkan de Spicy Sake 2uds

con salmón marinado en salsa picante, katafi y salsa teriyaki.

7,90 €

Gluten
Pescado
Soja
Picante
84. Gunkan de Spicy Sake 2uds


85. Gunkan de Spicy Tuna

con atún marinado en salsa picante y cebollino

8,90 €

Gluten
Pescado
Soja
Picante
85. Gunkan de Spicy Tuna


87. Gunkan Sake Philadelphia 2uds

con queso crema, salsa teriyaki y kataifi

8,90 €

Pescado
Lactosa
Gluten
Soja
87. Gunkan Sake Philadelphia 2uds


88. Gunkan Flambeado 2uds

con salmón flambeado y tartar de salmón marinado con salsa mayo-kimchi, salsa teriyaki y tobiko.

10,90 €

Pescado
Gluten
Soja
Huevos
88. Gunkan Flambeado 2uds


105. Sashimi de Salmón

9,50 €

Pescado
105. Sashimi de Salmón


106. Sashimi de Atún

11,50 €

Pescado
106. Sashimi de Atún


111. Tartar de Salmón

con aguacate, salsa ponzu y salsa de mango

14,50 €

Pescado
Semillas de Sésamo
Soja
Gluten
111. Tartar de Salmón


112. Tartar de Atún

con aguacate, salsa picante y salsa ponzu

16,50 €

Pescado
Semillas de Sésamo
Picante
Soja
Gluten
112. Tartar de Atún


113. Tartar Vegetal

con aguacate, alga wakame y salsa de sésamo.

9,50 €

Semillas de Sésamo
Soja
Gluten
113. Tartar Vegetal


3. Carpaccio de Sake

cortes de salmón con salsa de mango y salsa de ponzu.

16,95 €

Pescado
Gluten
Soja
3. Carpaccio de Sake


4. Tiradito de Lubida

con salsa ponzu y aceite de sésamo.

13,50 €

Semillas de Sésamo
Pescado
Gluten
Soja
4. Tiradito de Lubida



Sabores de Japón



27. Taco de Salmón 2 uds

taco frito, con aguacate, salmón y salsa teriyaki

16,50 €

Gluten
Pescado
Soja
Semillas de Sésamo
27. Taco de Salmón 2 uds


29. Gyozas de Pollo 3uds

a la placha

10,95 €

Gluten
29. Gyozas de Pollo 3uds


30. Gyozas Vegetales 3uds

a la placha

9,95 €

Gluten
30. Gyozas Vegetales 3uds


32. Yakisoba Vegetariano

salteado con verduras y huevo

11,90 €

Gluten
Huevos
Soja
32. Yakisoba Vegetariano


33. Bolitas Cremosas de Pulpo 3uds

12,50 €

Gluten
Huevos
Molusco
Soja
33. Bolitas Cremosas de Pulpo 3uds


34. Brochetas Yakitori de Pollo 2uds

12,95 €

Gluten
Soja
Semillas de Sésamo
34. Brochetas Yakitori de Pollo 2uds



Sabores de China



37. Siumai de Secreto Ibérico 2uds

con salsa kewpi

10,95 €

Gluten
Huevos
37. Siumai de Secreto Ibérico 2uds


39. Hakao de Gambas 2uds

11,95 €

Crustáceos
39. Hakao de Gambas 2uds


41. Bollito Frito Caramelizado

7,50 €

Gluten
41. Bollito Frito Caramelizado


43. Rollitos Vegetales 4uds

rellenas de verduras y salsa sweet chili

10,50 €

Gluten
Soja
43. Rollitos Vegetales 4uds


46. Pollo al Limón

10,50 €

Gluten
Huevos
46. Pollo al Limón


55. Arroz tres delicias

con guisantes, jamón y tortilla de huevo

9,50 €

Huevos
55. Arroz tres delicias


56. Arroz Chaufan

salteado con langostinos, zanahoria, pimiento, cebolla, jamón y tortilla de huevo

9,50 €

Gluten
Huevos
Soja
Crustáceos
56. Arroz Chaufan

Cócteles Kaiseki


Cócteles Kaiseki



Tinto de verano con espuma de maracuyá

3,75 €

Tinto de verano con espuma de maracuyá


Sakura

Sirope de rosas, melocotón, puerto de indias, lima, tónica rosa. *Disponible en versión sin alcohol.

9,50 €

Sakura


Fresh Yuzu Bohemian

Ruku gin, aperol, mandarina, yuzu, zumo de lima

9,50 €

Fresh Yuzu Bohemian


Pisco sour

Pisco, zumo de lima, clara de huevo

9,50 €

Pisco sour


Miski

Licor de coco, licor de fresa, lichi, zumo de piña.
 *Disponible versión sin alcohol.

9,50 €

Miski


Macho

Mezcal, St. Germain, lima, spicy mango, zumo de pomelo.

9,50 €

Macho


Macao Berry

Manzana verde granny sin alcohol, Royal Bliss Berry. Rodaja de nanranja y frutos secos. *Sin alcohol

5,5 €

Macao Berry


Linchin

Sake, triple seco, lima, yuzu, soda

9,50 €

Linchin


Coyote

Ron blanco, pulpa de maracuyá, lichi, lima, zumo de piña.
 *Disponible versión sin alcohol

9,50 €

Coyote


Blanco de Mora

Moscato con mouse de mora

3,75 €

Blanco de Mora


Mojito Tradicional

*Disponible versión sin alcohol

9,50 €

Mojito Tradicional


Mojito especial

Sabor fresa, maracuyá, lichi, coco, mandarina, mango. *Disponible versión sin alcohol

9,50 €

Mojito especial

Carta de bebidasNo incluido en el menú buffet ni menú de noche


Refrescos



Coca Cola

Original, Zero, Zero Zero

3,25 €



Nestea

3,25 €



Fanta

Naranja, Limón

2,95 €



Aquarius

Naranja, Limón

3,25 €



Agua

2,75 €



Agua con Gas

2,95 €



Zumos

Piña, Naranja, Melocotón, Uva

2,70 €




Cervezas



Mahou

2,75 €



Mahou Copa

3,90 €



Águila sin filtrar

3,90 €



Mahou Maestra

3,90 €



Alhambra

3,90 €



Kirin

4,5 €



Tsing Dao

4,5 €



Mahou Clara

2,75 €



Copa Clara Mahou

3,90 €



Amstel 0.0% Tostada

3,90 €



Cerveza Sin Gluten

3,50 €




Copas de Vino



Badajo

3,50 €



Mantel Blanco

3,75 €



Arco Viejo

3,75 €



Fuentespina

3,75 €



Valdondiego

3,50 €



Costeira

3,80 €



Feudo

3,85 €



Marieta

4,65 €



Pata Negra

4,50 €



Pulpo

3,50 €



Cunes

3,75 €



Aqua Azul

3,60 €


Postres


Postres



Yogurt de dos texturas

con oreo y sirope de frambuesa

6,95 €

Gluten
Lactosa
Yogurt de dos texturas


Tiramisú Casero

7,95 €

Gluten
Lactosa
Huevos
Tiramisú Casero


Tarta de Queso Cremosa

7,95 €

Gluten
Lactosa
Huevos
Tarta de Queso Cremosa


Tarta de Chocolate (70% cacao)

7,95 €

Gluten
Lactosa
Huevos
Tarta de Chocolate (70% cacao)


Tarta de Dulce de Leche

7,95 €

Gluten
Lactosa
Huevos
Tarta de Dulce de Leche


Cheesecake de Matcha

7,95 €

Gluten
Lactosa
Huevos
Cheesecake de Matcha


Coulant de Chocolate

con helado de vainilla

7,50 €

Lactosa
Coulant de Chocolate


Bolas de Helado (2 bolas)

chocolate, vainilla, fresa

5,95 €

Lactosa
Gluten
Bolas de Helado (2 bolas)


Mochi de té Matcha

té verde japonés

5,95 €

Lactosa
Mochi de té Matcha


Brownie de Chocolate

con helado de vainilla y crujiente de almendra

6,5 €

Soja
Huevos
Frutos secos
Gluten
Brownie de Chocolate

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