Reglamento (UE) No. 1169/2011 Por características de instalación, manipulación y elaboración de este establecimiento, todas nuestros productos son susceptibles a contener de manera directa o a través de contaminación cruzada algún tipo de alérgeno.
Menú Buffet
Bebidas y postres no incluidas en los menús buffet. (Mínimo una bebida por persona)
Cada persona podrá pedir 2 platos por ronda. Las rondas son ilimitadas.
Penalización de 3€ por cada 150gr de alimento no consumido. (El dinero recaudado será donado a la ONG Acción Contra el Hambre.)
Cierre de cocina a las 16:30 y a las 23:30.
Disponible solo si todos los comensales piden este menú.
Está prohibido sacar comida del establecimiento.
Disponen de 1,5 horas para disfrutar de la comida
Sushi Room
59. Uramaki de Salmón y Aguacate 4uds
con miel y mostaza
60. Uramaki de Atún y Trufa 4uds
relleno de atún, aguacate y queso crema, con hilos crujientes y trufa
61. Uramaki de Spicy Sake 4uds
con cebolla frita y salsa spicy-mayo
62. Uramaki de Spicy Tuna 4uds
con aguacate, queso crema y salsa de sriracha
63. Uramaki de Anguila 4uds
relleno de pepino y aguacate con salsa teriyaki
64. Uramaki Vegetal 4uds
relleno de pepino y aguacate con alga wakame
65. Philadelphia Roll 4uds
relleno de aguacate, queso crema y con salmón
66. Dragon Roll 4uds
tempura de langostino, con aguacate
67. Spicy Tempura Roll 4uds
tempura de langostino y aguacate con salmón flambeado y salsa spicy-mayo
68. California Roll 4uds
con aguacate, tobiko, semillas de sésamo y salsa teriyaki
69. Uramaki de Mango 4 uds
relleno de salmón y aguacate, cubierto de mango
70. Crunch California Roll 4uds
relleno de surimi y aguacate con queso crema y panco frito por encima
71. Roll de Tartar de Salmón 4uds
relleno de aguacate, salmón marinado en salsa ponzu
72. Creamy Tuna Roll 4uds
relleno de atún cocido y lechuga, queso crema y cebolla frita
73. Surimi Mayo-Yuzu Roll 4 uds
relleno de surimi con salsa mayo-yuzu y aguacate, con alga wakame, tobiko y semillas de sésamo
74. Roll de Pez Mantequilla con Miso 4uds
con aguacate, salsa miso y pez mantequilla flambeada
75. Mexican Roll 4uds
con pulled pork, salsa mayo-chipotle, queso cheddar y tortilla de maíz
77. Futomaki Frito 4uds
con aguacate, queso crema y tartar de salmón.
78. Spicy Futomaki 4uds
con aguacate, queso crema y tartar de atún picante.
79. Hosomaki de Salmón 8uds
80. Hosomaki de Atún 8uds
81. Hosomaki de Pez Mantequilla 8uds
82. Hosomaki de Aguacate 8uds
83. Hosomaki de Pepino 8uds
89. Temaki de Spicy Tuna 1ud
relleno de aguacate, atún, salsa picante y semillas de sésamo
90. Temaki de Spicy Sake 1ud
relleno de aguacate, salmón con salsa picante y semillas de sésamo
91. Temaki de Anguila 1ud
relleno de aguacate, queso crema, salsa teriyaki
92. Temaki de Tempura 1ud
relleno de aguacate, tempura de langostinos y salsa kewpi y salsa teriyaki
93. Temaki Vegetal 1ud
relleno de aguacate y pepino con salsa teriyaki
Nigiris
94. Nigiri de Salmón 2uds
95. Nigiri de Atún 2uds
96. Nigiri de Pez Mantequilla 2uds
98. Nigiri de Anguila 2uds
con salsa teriyaki
99. Nigiri de Salmón Flambeado 2 uds
con salsa ponzu y ralladura de lima
100. Nigiri de Salmón Mayo-Kimchi 2uds
flambeado, con ralladura de lima y salsa mayo-kimchi
101. Nigiri de Atún Ponzu 2uds
flambeado, con salsa ponzu y ralladura de lima
102. Nigiri de Spicy Tuna 2 uds
flambeado, con salsa sriracha y chili en polvo
103. Nigiri de Pez Mantequilla con Trufa 2uds
flambeado, con trufa
*6. Nigiri de Foie 1ud
flambeado con mermelada de frutos rojos y salsa teriyaki.
*(Una unidad incluida en el menú buffet, si se pide más de 1 vez por persona se aplicará el valor total del plato)
*2. Mix de Nigiris 8piezas
mix de nigiris de salmón, atún, pez mantequilla y lubina.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una vez por persona se aplicará el valor total del plato)
Special Sushi Room*
*1 plato de cada incluído en el menú buffet por comensal.
*84. Gunkan de Spicy Sake 2uds
con salmón marinado en salsa picante, katafi y salsa teriyaki.
*(1 ración por persona incluida en menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicar el valor total del plato)
*85. Gunkan de Spicy Tuna
con atún marinado en salsa picante y cebollino
*(1 ración por persona incluida en menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*87. Gunkan Sake Philadelphia 2uds
con queso crema, salsa teriyaki y kataifi
*(1 ración por persona incluida en menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*88. Gunkan Flambeado 2uds
con salmón flambeado y tartar de salmón marinado con salsa mayo-kimchi, salsa teriyaki y tobiko.
*(1 ración por persona incluida en menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*105. Sashimi de Salmón
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*106. Sashimi de Atún
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*107. Sashimi de Pez Mantequilla
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*109. Tataki de Salmón
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*110. Tataki de Atún
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*111. Tartar de Salmón
con aguacate, salsa ponzu y salsa de mango
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*112. Tartar de Atún
con aguacate, salsa picante y salsa ponzu
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*113. Tartar Vegetal
con aguacate, alga wakame y salsa de sésamo.
*(1 ración por persona incluido en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato)
*1. Barca de Sashimi
12 piezas de surtido de salmón, atún, pez mantequilla y lubina. Puede variar según disponibilidad.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicará el valor total del plato.)
*3. Carpaccio de Sake
cortes de salmón con salsa de mango y salsa de ponzu.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una ración se aplicará el valor total del plato.)
*4. Tiradito de Lubida
con salsa ponzu y aceite de sésamo.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una ración se aplicará el valor total del plato.)
Ensaladas
114. Poke de Salmón
con salsa ponzu, edamames, alga nori y arroz de sushi
116. Ensalada Wakame
alga wakame y cebolla frita
117. Edamames salteados
con especias picantes y ajo
Fusión Kaiseki
*5. Langostinos Tigre
langostinos en tempura, con salsa kewpie y salsa kimchi.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una ración se aplicará el valor total del plato.)
*8. Bao Cheeseburger
bao de carne de aguja con queso cheddar.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una ración se aplicará el valor total del plato.)
*9. Huevos Rotos Trufados
con salmón, salsa kewpie, alga nori y alga wakame.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una ración se aplicará el valor total del plato.)
10. Berenjenas Fritas
con hummus de sésamo.
11. Gyozas Crujientes
con crema de chistorra.
13. Torrezno Cantonés
marinado en especias.
14. Patatas Bravas Sichuan
con salsa mayo-chipotle y aceite de chili Sichuan.
15. Fideua Japo-Valenciana
con gambas
*16. Tacos de Pulled Pork 1ud
con pico de gallo y guacamole.
*(1 ración por persona incluida en menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicar el valor total del plato)
*17. Brioche de Pato 1ud
marinado con 5 especias chinas y salsa mayo-picante.
*(1 ración por persona incluida en menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicar el valor total del plato)
18. Bao de Pollo Spicy
con pollo frito con salsa gochujang
*7. Pato Laqueado Pekinés
acompañado de crepes y salsa hoisin.
*(1 ración por persona incluida en el menú buffet. Si se pide más de una ración se aplicará el valor total del plato.)
Fusión Indothai
19. Arroz con Curry Tailandés
con langostinos de rio al coco
21. Pollo Tandor
22. Pollo Caramelizado
23. Nem Vietnamita 3uds
rellena de pollo y verduras con salsa sweet chili
24. Rollitos de Marisco 3uds
con salsa sweet chili
Sabores de Japón
25. Bao de Pollo Teriyaki 1ud
26. Bao de Tempura de Langostinos 1ud
con salsa mayo-kimchi
*27. Taco de Salmón 1ud
taco frito, con aguacate, salmón y salsa teriyaki.
*(1 ración por persona incluida en menú buffet. Si se pide más de una ración por persona se aplicar el valor total del plato)
29. Gyozas de Pollo 3uds
a la placha
30. Gyozas Vegetales 3uds
a la placha
32. Yakisoba Vegetariano
salteado con verduras y huevo
33. Bolitas Cremosas de Pulpo 3uds
34. Brochetas Yakitori de Pollo 1ud
35. Brocheta Yakiniku de Ternera 1ud
Sabores de China
37. Siumai de Secreto Ibérico 2uds
con salsa kewpi
39. Hakao de Gambas 2uds
41. Bollito Frito Caramelizado
43. Rollitos Vegetales 4uds
rellenas de verduras y salsa sweet chili
46. Pollo al Limón
55. Arroz tres delicias
con guisantes, jamón y tortilla de huevo
56. Arroz Chaufan
salteado con langostinos, zanahoria, guisantes, cebolla, jamón y tortilla de huevo